DIETA VEGETARIANA E VEGANA

Questo tipo di alimentazione si basa sull’esclusione parziale o completa del cibo di origine animale, ed al suo interno racchiude varie tipologie. Le motivazioni che sono alla base di queste scelte alimentari possono essere il rispetto e l’amore per gli animali, motivazioni salutistiche per un miglioramento della qualità della vita, prevenzione o trattamento di varie patologie, motivazioni di sostenibilità economica ed ambientale. Indipendentemente dalle motivazioni, la diete vegetariana o vegana non solo è perfettamente compatibile con tutte le fasi della vita dell’essere umano, ma offre innumerevoli vantaggi per la salute. Troppo spesso però, nell’approcciarsi a questo tipo di alimentazione, mancano nelle persone punti di riferimento consolidati, e si tende ad improvvisare, con effetti potenzialmente dannosi: il mio compito è aiutarvi affinchè questa scelta alimentare sia per voi bilanciata, corretta, soddisfi tutte le esigenze nutrizionali del vostro corpo e vi offra tutti gli innumerevoli vantaggi che porta con se.